VANTOROSSO KERST-PACK3
€72.90
1 x VANTOROSSO Valpolicella Classico DOC 2020
1 x VANTOROSSO Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018
1 x VANTOROSSO Valpolicella Amarone Classico 2016 DOCG
Uitverkocht
Beschrijving
VANTOROSSO Valpolicella Classico DOC 2020
Wijn profiel
Deze wijn heeft een schitterende robijnrode kleur gevolgd door enkele paarse reflecties. Hints van sappige kersen en rode roos , verse bessen en een aangename balsamico toon.
Degustatie
De slok is beweeglijk en smakelijk, met een uitstekende frisheid, geweldige smaak en goede tannines, in perfecte balans met de warme en omhullende sensatie van alcohol, die U zachtjes begeleidt aan het einde van de slok in een aangename terugkeer van fruitige en bloemige sensaties .
Aanbevolen bij
De frisheid kan worden genoten met een schotel met gemengde hapjes, maar door zijn goede body kan deze wijn jullie begeleiden bij voorgerechten op basis van verse pasta met vleessauzen, zowel rood als wit vlees .
Serveertemperatuur
Kamertemperatuur . Maar kan ook geserveerd worden op een lagere temperatuur, ongeveer 12 ° C, met een uitgebreid gerecht van rode vis, zoals bv. gestoofde inktvis.
Druiven
Corvina Veronese 50%, Corvinone 45% Rondinella 5%
Ligging wijngaard
Fumane di Valpolicella, gemeente van de klassieke Valpolicella, historisch heuvelachtig gebied in Valpolicella. Hoogte: 350-400 m boven zeeniveau. Zuidoostelijke ligging.
Bodem
Zeer gevarieerd, meestal kleiachtig, kalkhoudend en skeletrijk (stenen en rotsen)
Teelt techniek
Eenvoudige guyot
Aantal gebruikte wijnstokken
Ongeveer 5.000 wijnstokken / ha
Oogst
De oogst begint in de laatste tien dagen van september en is handmatig.
Vinificatie
Deze Valpolicella wordt gevinifieerd in stalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 25/30 ° C, voor een duur van ongeveer tien dagen.
Rijping
Vindt plaats in stalen tanks tot februari en wordt gedurende ongeveer drie maanden op fles voltooid.
Alcohol
13% VOL.
Totale zuurgraad
6,25 g / l – Restsuiker: 2,8 g / l – PH: 3,25
Inhoud flessen
750 ML
VANTOROSSO Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018
Wijn profiel
Met een heldere robijnrode kleur verleidt dez wijn de neus met hints van zoet en rijp klein fruit, waaronder kersen en frambozen, die zich vermengen met bloemige tonen van rode roos en violet. Intrigerende herinneringen aan muskus en zoethoutwortel verlevendigen en maken het boeket compleet.
Degustatie
De slok is warm en overtuigend, maar wordt zeer goed op afstand gehouden door een smakelijke hartige sensatie, een fijne maar aanwezige tannine en een beslissende frisheid die de mond schoon en klaar maken voor een nieuwe smaak.
Aanbevolen bij
Valpolicella Ripasso heeft een structuur die in staat is om moeiteloos een bord rood vlees van goede complexiteit te ondersteunen, van runderstoofpot, gebakken varkensschenkel tot wildgerechten. De grote frisheid van de drank maakt hem echter ook geschikt voor sappig gegrild vlees, maar ook voor een kaasplateau van gemiddelde leeftijd.
Serveertemperatuur
Kamertemperatuur . Maar kan ook geserveerd worden op een lagere temperatuur, ongeveer 12 ° C, met een uitgebreid gerecht van rode vis, zoals bv. gestoofde inktvis.
Druiven
Corvina Veronese 50%, Corvinone 45% Rondinella 5%
Ligging wijngaard
Fumane di Valpolicella, gemeente van de klassieke Valpolicella, historisch heuvelachtig gebied in Valpolicella. Hoogte: 350-400 m boven zeeniveau. Zuidoostelijke ligging.
Bodem
Zeer gevarieerd, meestal kleiachtig, kalkhoudend en skeletrijk (stenen en rotsen)
Teelt techniek
Eenvoudige guyot
Aantal gebruikte wijnstokken
Ongeveer 5.000 wijnstokken / ha
Oogst
De oogst begint in de laatste tien dagen van september en is handmatig.
Vinificatie
De Ripasso omvat de eerste gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur en een tweede gisting op de schil van Amarone, rijk aan aroma’s, suikers en kleur.
Rijping
Vindt plaats in Franse eikenhouten barriques gedurende 15 maanden en rijping op fles gedurende 7 maanden.
Alcohol
14% VOL.
Totale zuurgraad
5,25 g / l – Restsuiker: 3,3 g / l – PH: 3,40
Inhoud flessen
750 ML
VANTOROSSO Valpolicella Amarone Classico 2016 DOCG
Wijn profiel
De wijn heeft een intense en levendige robijnrode kleur, met enkele granaattoetsen. De neus is aanvankelijk sober, maar laat geleidelijk aan uit het glas zoete en overtuigende aroma’s van kersenjam en net gedroogde rode en paarse bloemen komen, gevolgd door kruidige tonen van donkere tabak en zwarte peper en een vleugje balsamico
Degustatie
In de mond komt het tot uiting in een aangename afwisseling tussen de omhullende warmte van alcohol, de frisse sappigheid van het fruit en de aanwezigheid van tannine die de slok naar een zuivere en licht bittere afdronk leidt.
Aanbevolen bij
Deze Amarone heeft een belangrijk lichaam en een sterke persoonlijkheid die niet bang is voor de sterke smaak van wild, en kan omgaan met sappige en zeer uitgebreide gerechten zoals stoofpot, gestoofd vlees of zelfs ossenstaart. Om Uzelf nog extra te laten genieten, kunt u deze aan het einde van een maaltijd nuttigen met een stuk pure chocolade.
Serveertemperatuur
18° tot 20° C
Druiven
Corvina Veronese 50%, Corvinone 45%, Rondinella 5%
Ligging wijngaard
Fumane di Valpolicella, gemeente van de klassieke Valpolicella, historisch heuvelachtig gebied in Valpolicella. Hoogte: 350-400 m boven zeeniveau. Zuidoostelijke ligging.
Bodem
Zeer gevarieerd, meestal kleiachtig, kalkhoudend en skeletrijk (stenen en rotsen)
Teelt techniek
Eenvoudige guyot
Aantal gebruikte wijnstokken
Ongeveer 5.000 wijnstokken / ha
Oogst
De oogst begint in de laatste tien dagen van september en is handmatig. Natuurlijke droging van druiven.
Vinificatie
Ontpitten en ontstelen van de druiven tijdens de eerste twee weken van januari. Fermentatie gebeurd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 25 dagen.
Rijping
In nieuwe barriques gedurende ongeveer 18 maanden en rijping op fles gedurende ongeveer 14 maanden
Alcohol
16% VOL.
Totale zuurgraad
5,25 g / l – Restsuiker: 2,7 g / l – PH: 3,52
Inhoud flessen
750 ML
Bijkomende informatie
Gewicht | 4.5 kg |
---|---|
Geschenkverpakking? | JA +€5,00, NEE € 0,00 |