VANTOROSSO Valpolicella Classico DOC 2019
€13.39
1 x Valpolicella Classico DOC 2019
Hints van sappige kersen en rode roos , verse bessen en een aangename balsamico toon. De slok is beweeglijk en smakelijk, met een uitstekende frisheid, geweldige smaak en goede tannines, in perfecte balans met de warme en omhullende sensatie van alcohol, die U zachtjes begeleidt aan het einde van de slok in een aangename terugkeer van fruitige en bloemige sensaties . Een echte aanrader
Uitverkocht
Beschrijving
1 x Valpolicella Classico DOC 2019
Wijn profiel
Deze wijn heeft een schitterende robijnrode kleur gevolgd door enkele paarse reflecties. Hints van sappige kersen en rode roos , verse bessen en een aangename balsamico toon.
Degustatie
De slok is beweeglijk en smakelijk, met een uitstekende frisheid, geweldige smaak en goede tannines, in perfecte balans met de warme en omhullende sensatie van alcohol, die U zachtjes begeleidt aan het einde van de slok in een aangename terugkeer van fruitige en bloemige sensaties .
Aanbevolen bij
De frisheid kan worden genoten met een schotel met gemengde hapjes, maar door zijn goede body kan deze wijn jullie begeleiden bij voorgerechten op basis van verse pasta met vleessauzen, zowel rood als wit vlees .
Serveertemperatuur
Kamertemperatuur . Maar kan ook geserveerd worden op een lagere temperatuur, ongeveer 12 ° C, met een uitgebreid gerecht van rode vis, zoals bv. gestoofde inktvis.
Druiven
Corvina Veronese 50%, Corvinone 45% Rondinella 5%
Ligging wijngaard
Fumane di Valpolicella, gemeente van de klassieke Valpolicella, historisch heuvelachtig gebied in Valpolicella. Hoogte: 350-400 m boven zeeniveau. Zuidoostelijke ligging.
Bodem
Zeer gevarieerd, meestal kleiachtig, kalkhoudend en skeletrijk (stenen en rotsen)
Teelt techniek
Eenvoudige guyot
Aantal gebruikte wijnstokken
Ongeveer 5.000 wijnstokken / ha
Oogst
De oogst begint in de laatste tien dagen van september en is handmatig.
Vinificatie
Deze Valpolicella wordt gevinifieerd in stalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 25/30 ° C, voor een duur van ongeveer tien dagen.
Rijping
Vindt plaats in stalen tanks tot februari en wordt gedurende ongeveer drie maanden op fles voltooid.
Alcohol
13% VOL.
Totale zuurgraad
6,25 g / l – Restsuiker: 2,8 g / l – PH: 3,25
Inhoud flessen
750 ML