Beschrijving

Valpolicella Classico DOC 2019

Wijn

Droog rood

Druiven

50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10% andere toegestane druiven

Oogst

Met de hand geplukt, zachte persing van de ontsteelde druiven

Alcohol

12,50 % VOL.

Degustatie

Briljante robijnrode droge wijn met een frisse geur van kersen.

Aanbevolen bij

Voorgerechten, Pasta, Soep, Wit en Rood vlees

Serveertemperatuur

Kamertemperatuur, licht gekoeld in de zomer

Plantage

Geselecteerde druiven op 16 hectare wijngaarden van meerdere jaren van aanplant

Ligging wijngaard

West – Zuidwest

Bodem

Rode en bruine klei, kalksteen

Gebruikte techniek

Pergola Trentina

Aantal wijnstokken per hectare

4200

Zuurtegraad

5,50 – 6,00 gram / liter