LE RAGOSE Amarone Classico DOC 2010
€49.69
Amarone Classico DOC 2010
Geconcentreerde aroma’s van rozen, kers, frambozen en drop. Een fantastisch intense smaak en prachtig gerijpt.
Lange afdronk en volledig in balans met zachte en fijne tannines. Nu al klaar om te drinken, maar kan nog vele jaren liggen.
Het is aanbevolen om 2U op voorhand deze te openen en te decanteren.
Uitverkocht
Beschrijving
LE RAGOSE Amarone Classico DOC 2010
Wijn
Droog rood
Druiven
50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10% andere toegestane wijnstokken.
Oogst
De trossen worden in de maand september rechtstreeks in de wijngaard met de hand geselecteerd en geoogst en in kleine plasticbakjes van 7 kg geplaatst. Appassimento of droging van druiven gebeurd in gecontroleerde ruimtes van temperatuur en vochtigheid tot december-januari ( 90 dagen )
Vinificatie
In rood na ontstelen.
Gisting in stale tanks gedurende ongeveer 20-30 dagen door inheemse gisten, daarna gedurende 8-10 maanden in stalen opslagtanks.
Verfijning volgt gedurende 4/6 jaar in Slavonische eikenhouten vaten met een capaciteit van 10 tot 60 hectoliter.
Gradatie
16 % VOL.
Degustatie
Intens, buitengewoon krachtig, met een concentraat van zwarte kersenjam.
Dicht en harmonieus, het is rijk en droog in de mond, met tannines die een lange ontwikkeling in de fles mogelijk maken
Aanbevolen bij
Gegrild vlees, rood vlees, chocolade, zachte kazen
Servicetemperatuur
18 ° C – 20 ° C
Plantage
Druiven geselecteerd op het oppervlak van 16 hectare wijngaarden uit verschillende jaren van aanplant
Ligging wijngaard
West – Zuidwest
Bodem
Rode en bruine klei, vulkanieten en kalksteen
Gebruikte techniek
Eenvoudige Trentino Pergola
Wijnstokken per hectare
4200
Zuurgraad
6,0 – 6,5 gram per liter
Bijkomende informatie
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|
