Beschrijving

Le Bertarole Valpolicella Classico Le Filagne DOC 2021

Druiven

Corvina 70%, Rondinella 20% Corvinone 10%

Oogst

Begin oktober

Wijnbereiding

Traditionele methode met maceratie op de schillen

Rijping

Ontstelen en zacht persen in stalen tanks in de maand november.

Degustatie

Robijnrode wijn met paarse reflecties en een jonge geest. De geur doet denken aan morellen, zure zwarte kersen en florale tonen. In de mond heeft hij een volle, fluweelzachte smaak met een gematigd alcoholgehalte en een geurige afdronk.

Aanbevolen bij

Bij voorgerechten, gekookt vlees met perenàsaus, gestoofd vlees en witvleesgerechten.

Alcohol

12,00% vol.