Beschrijving

BESCHRIJVING VAN LA GIARETTA “I Quadretti” Valpolicella Ripasso Clasico Superiore DOC 2018

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “I Quadretti” wordt geproduceerd uit een selectie van de beste wijngaarden en de meest gewaardeerde druiven (Corvina, Corvinone, Rondinella) in hooggelegen gebieden.
Het vinificatieproces bestaat uit een lichte droging van de druiven gevolgd door een korte “ripasso” op de draf van de Amarone della Valpolicella.

RIJPING:

Na ongeveer twee jaar rijping in kleine Franse eiken vaten en zes tot zeven maanden verfijning in de fles, kunt u genieten van deze goed gestructureerde wijn, met zijn intense robijnrode kleur en primaire aroma’s van kersen, bessen en licht kruidige tertiaire aroma’s.

AANBEVOLEN BIJ:

Perfect bij tweede gangen met een sterke smaak, zoals gegrild en gestoofd vlees, bij alle soorten vleeswaren en oude kazen. Om de aroma’s en de smaak volledig tot hun recht te laten komen, moet hij worden geserveerd op keldertemperatuur (18°C).

Alcohol

15% VOL.

Inhoud flessen

750 ML