COL MIOTIN Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG Millesimato Brut

15.89

Prosecco Superiore Millesimato Brut heeft een aangenaam zure en hartige smaak, met een uitgesproken droge afdronk en een lichte minerale toets.

Op voorraad

Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG Millesimato Brut

De wijnboerderij Col Miotin ligt in het hart van het gebied Conegliano Valdobbiadene DOCG superieure prosecco, in Pieve di Soligo, op een heuvel in de vorm van een oud Romeins amfitheater.

Dit maakt de ideale afwisseling tussen zonlicht en schaduw mogelijk, wat de perfecte temperatuurwisseling bevordert en zorgt voor intense primaire aroma’s die vrijkomen bij het proeven van onze 8 verkregen labels.

De huidige jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 30 duizend flessen, die jaar na jaar toenemen.

Momenteel zijn er plannen om de kelder van Col Miotin uit te breiden om een steeds grotere productie te kunnen ondersteunen.

De wijnkelder van Col Miotin omvat zeven hectare grond in de heuvels.

Miotin is de bijnaam van de familie en daarom wilde Antonio, de eigenaar, deze versterken door hem in de naam van het wijnhuis op te nemen, terwijl Col verwijst naar het feit dat het wijnhuis bovenop een halfronde heuvel ligt die de indruk wekt zich in een natuurlijk theater te bevinden.

Het ontwerp van het logo daarentegen toont op de voorgrond de brug van Villa Brandolini, een historische verwijzing naar het feit dat het wijnhuis is gevestigd in een van de vele “rode huizen” van de graven Brandolini, terwijl de heuvels daarachter herinneren aan de uitlopers van de Alpen achter het wijnhuis, die van een afstand, door hun vorm, de indruk geven van een slapende vrouw.

Het wijnhuis Col Miotin is lid van de vereniging Vignaioli Indipendenti (Onafhankelijke Wijnbouwers), die bestaat uit wijnbouwers die de volledige wijnproductiecyclus van de druif tot de botteling uitvoeren.

De leden verbinden zich ertoe wijn te produceren met volledig respect voor het milieu, het evenwicht van het ecosysteem en de volledige productiecyclus, met respect voor de consumenten die gevoelig en aandachtig zijn voor de oorsprong van de producten en hun traceerbaarheid als garantie daarvoor.

Een uitstekende begeleider van aperitieven, maar ook van voorgerechten, voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis. De minerale hints die het teeltgebied geeft, komen perfect tot uiting in het bouquet van de wijn, samen met vers fruit en florale tonen van witte bloemen.

Alcoholgehalte: 11% vol.
Suikerresidu: 6,59 g/l
Serveertemperatuur: 6°C.

Bijkomende informatie

Gewicht 1.5 kg