BONAZZI PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 2021

17.09

Beschrijving BONAZZI PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 2021 

Ideaal als aperitief bij canapés en lichte voorgerechten, bij visvoorgerechten, broodstengels bij gekruide vleeswaren, uitstekend bij verse en halfgerijpte kazen, maar ook bij brood en bakkerijproducten op basis van granen.

Op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

Beschrijving BONAZZI PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC 2021

Wijngaard: van onze wijngaard in de plaats Santa Lucia, in de gemeente Sant’Ambrogio; bodem op basis van kiezelstenen, rijk aan voedingsstoffen; noord-zuid ligging van de wijngaard; teelt volgens de voorschriften van de SQNPI; beplantingspatroon van 4000 wijnstokken/hectare.

100% pinot grigio.

OOGST: vroege handmatige oogst tegen eind augustus.

VINIFICATIE: temperatuurgecontroleerde gisting (rond 12°C), uitgevoerd door geselecteerde gisten die optimaal zijn voor het verkrijgen van een geurige en tegelijkertijd gestructureerde witte wijn.

Ideaal als aperitief bij canapés en lichte voorgerechten, bij visvoorgerechten, broodstengels bij gekruide vleeswaren, uitstekend bij verse en halfgerijpte kazen, maar ook bij brood en bakkerijproducten op basis van granen.

ORGANOLEPTISCHE ANALYSE: strogele kleur met groenige reflecties; delicaat en elegant fruitig bouquet met hints van fruit, zeer doet denken aan appel, ananas en wit fruit in het algemeen.

VOL 13%.