Valgatara PROMO pack : CORTEFORTE Amarone & Ripasso
Prijs: €59.00 Aanbieding: €51.00
Valgatara PROMO pack : Corteforte bestaat uit 2 Flessen van 0,75L
1 x Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC (0.75L)
1 x Amarone Classico 2014 terre di San Zeno DOCG (0.75L)
Beschrijving
1 x Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC (0.75L)
Ligging wijngaard
Zuidwestelijke ligging, van 150 tot 300 m
boven zeeniveau, op tufsteen, basalt en kalksteen .
Druiven
• 70% Corvina, Corvinone
• 20% Rondinella
• 10% Molinara
Rijping
Franse eiken vaten gedurende 6-8 maanden.
Fles 6 maanden.
Gegevens
Verschilt van jaargang
• Alcohol: 14% vol.
• Totale zuurgraad: 5,50 g / l
• pH: 3,55
• Extracten 34 g / l
Bewaartijd vanaf oogst
8 tot 10 jaar
Kleur
Intens robijnrood – granaat.
Degustatie
Zuivere geur van bosvruchten,
zwarte kersen en pruimen, licht gekruid leer
en peper. Body, robuust en complex, herinnert
harmonieus aan de geuren van geur.
Servering
Kamertemperatuur, in grote
kristallen glazen .
Aanbevolen bij
Het past goed bij alle soorten rood vlees (gebakken,
gegrild, geroosterd en gestoofd),
wild en gerijpte kazen met een sterke
smaak.
1 x Amarone Classico DOCG 2014 terre di San Zeno (0.75L)
Ligging wijngaard
Blootstelling aan het zuidwesten, van 150 tot 300 m
boven zeeniveau, op tufsteen, basalt en kalksteen uit het Eoceen, met een
opbrengst van ongeveer 1.900 l / ha.
Druiven
• 65% Corvina, Corvinone
• 20% Rondinella
• 10% Molinara
• 5% andere inheemse druiven
Rijping
24-36 maanden.
Groot Frans eiken vat van 25 hl 12 maanden.
12 maanden Frans eiken tonneau.
Fles 12 maanden.
Gegevens
Verschillend volgens jaargang
• Alcohol: 15% vol.
• Totale zuurgraad: 5,30 g / l
• pH: 3,60
• Extracten: 38 g / l
Bewaartijd vanaf oogst
10/15 jaar
Kleur
Intens granaatrood, dik, met oranje randen
voor rijping.
Degustatie
Complexe maar zuivere en etherische aroma’s van
zure kersen in alcohol, bessen,
zoethout, anijs en specerijen, die zich vermengen met
grote elegantie en een lange en
intense afdronk .
Bediening
Op kamertemperatuur, in
zeer grote kristallen glazen om
parfums en aroma’s volledig te ontwikkelen .
Aanbevolen bij
Perfect bij gebraad,
wild gevogelte, gegrild en gestoofd rood vlees. Een echte meditatie wijn voor na een heerlijke maaltijd, vergezeld van oude kazen die best pittig mogen zijn. Vergezeld van belangrijk gezelschap voor diepgaande gesprekken.
Bijkomende informatie
Geschenkverpakking? | NEE + €0.00, JA + €3.00 |
---|