BESCHRIJVING VAN LA GIARETTA "I Quadretti" Valpolicella Ripasso Clasico Superiore DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore "I Quadretti" wordt geproduceerd uit een selectie van de beste wijngaarden en de meest gewaardeerde druiven (Corvina, Corvinone, Rondinella) in hooggelegen gebieden. Het vinificatieproces bestaat uit een lichte droging van de druiven gevolgd door een korte "ripasso" op de draf van de Amarone della Valpolicella.
LA GIARETTA Rectioto Della Valpolicella Classico DOCG Recioto is een zoete wijn die wordt gemaakt van dezelfde druiven als Amarone della Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella), maar die veel langer (tot maart) op riet blijft liggen, waardoor een optimale concentratie van de most wordt verkregen.
BESCHRIJVING VAN LA GIARETTA "I Quadretti" Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2016 Uit de oudste en meest gewaardeerde wijngaarden van het bedrijf, gelegen in het hart van Valpolicella, worden de beste druiven van elk wijnjaar geselecteerd om deze prestigieuze wijn te verkrijgen; ereplaats in de wijnproductie van het bedrijf.
