Cantina Corteforte

Corteforte  werd aan het begin van de 14e eeuw gebouwd op een strategisch punt in de Fumane-vallei in de Valpolicella Classico streek. Corteforte is sinds 1993 begonnen met het commercialiseren van wijnen. Alle wijnen rijpen op hout, in eikenhouten vaten, variërend van 3,5 hl tot 25 hl, gedurende 6-8 maanden voor Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore en tot 36 maanden voor Amarone della Valpolicella ” Osan-wijngaarden “. De wijngaarden zijn genaamd naar het district Osan en Bertarole .
Ongeveer 3 hectare wijngaarden omringen Corteforte. De in 1990 aangeplante wijngaarden worden geteeld volgens de traditionele pergola-methode , met een ideale blootstelling aan het zuidwesten, op 150-300 meter boven de zeespiegel op vulkanische en basaltische grond met rode stenen en kalkstenen. De gebruikte druiven zijn Corvina Veronese , Corvinone , Rondinella , Molinara en de aanwezigheid van andere inheemse druiven. Ze produceren Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Amarone en Recioto della Valpolicella Classico. Het drogen van de druiven bestemd voor de productie van Amarone en Recioto gebeurt op strikt traditionele wijze in de fruitkelder.

Bekijk en Bestel nu ons aanbod van Corteforte